Pimientos rellenos
Ingredientes
- 4 (aproximadamente 800 g) pimientos verdes o rojos
- 400 g carne magra picada
- ½ cebolla picada
- 1 huevo
- 30 g mantequilla picada en trozitos
- 2 cucharadas pan rallado
- 4 cucharadas leche o agua
- - sal
- - pimiento
- - curry en polvo
- - timo
- - hierbas aromáticas
- 2-3 cucharadas jugo de tomate o agua
1. Corta los pimientos horizontalmente a la mitad. Elimina la parte blanca del centro y las semillas.
2. Mezcla carne, cebolla, huevos, pan rallado, leche o agua, sal, pimiento, curry en polvo, timo(fresco o seco), hierbas aromáticas y remueve hasta que todos los ingredientes estén mezclados uniformemente.
3. Rellena los pimientos y colócalos en un plato previamente engrasado. Después encima hecha pan rallado y mantequilla picada. Al final añade agua o jugo de tomate en las base del plato, alrededor de los pimientos.
4. Coloca el todo en un plato giratorio utilizando la función combinada del grill y del microondas a 350 W durante 15-18 minutos. Sirve.
